Zoet Stamppotje

aantal pers.: 3 (of 2volw+2 kinderen)
Lekker bij vis of bij de Superburger

Ingrediënten:
- 4 smalle winterwortels
-1/4 selderijknol
- 1/4 prei
- 1 zoete aardappel (bataat)

Werkzaamheden:
- Schil alles en snijd de ingrediënten in blokjes, snijd de prei extra fijn.
- Kook alles in 10-15 min gaar
- Bewaar het kookvocht als je de groente afgiet.
(Dit is een groente bouillon of als basis voor groentesoep)
- Stamp de ingrediënten door elkaar.

Tips:
- Deze stamppot is heerlijk bij vis.
- Pompoen kun je ook toevoegen of als vervanger van wortels of de zoete aardappel gebruiken.
- Het wordt geen droge stamppot, dus het is niet noodzakelijk om jus, melk of boter toe te voegen.

Zoet Stamppotje

Recepten