Super Paddo Burger

aantal pers: 4

Benodigdheden:
Superburger:
- olijfolie om in te bakken
- 2-3 tenen knoflook
- 1 ui
- 250gr kastanje-chamignons (of gewone) fijngesneden.
- 1 theelepel kerrie
- gember (net zoveel als de knoflook)
- kidneybonen 250 gr (uitgelekt gewicht) afgespoeld en uitgelekt.
(liever pot dan blik)
- zout en zwarte peper.
- klein beetje bloem om te bestuiven

Werkzaamheden:
- Verhit de olie in een koekenpan.
- kneus de knoflook. (met je mes)
- Snijd de ui lekker fijn.
- fruit de ui tot deze zacht is.
- Voeg de gember en kerrie toe en bak nog even door.
- Voeg de fijne stukjes champignons en de fijne knoflook (uit de pers)
toe.
- bak dit geheel tot het een bruingeel goedje is geworden (10 minuten
ongeveer)
- Doe de bonen in een platte schaal en prak ze fijn met een
vork.
- Roer het champignonenmengsel en de bonen door elkaar.
- Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
- Maak 4 burgers en gestuif ze licht met bloem.
- Bak ze tot ze mooi bruin zijn aan beide kanten.

Recepten

Superburger,
zelfs vleeseters smullen ervan!!!

De T-Rex en de Spinosaurus vechten om de laatste burger.