Hier klikken om te bewerken.
Jagen en verzamelen:
Zo'n 35.000 jaar geleden vonden onze voorouders in de natuur wat ze nodig hadden.
Eten was overleven, van ons huidige eten ga je dood. Wat is er mis gegaan????? Wij, de moderne mensen, staan ver af van ons dagelijks ´brood´: vaak hebben we geen idee van de oorsprong van ons voedsel. Niet verwonderlijk overigens, met alle ‘hightech foods’ die de voedingsmiddelenindustrie op de markt brengt. Het enige houvast voor ons, de consument, bestaat uit de wetenschap dat voedsel en gezondheid samenhangen. De deskundigen zijn het erover eens dat een gezond voedingspatroon en een gezonde leefwijze vele ziekten voorkomen. Het enorme aanbod in de supermarkt en slimme marketingtechnieken maken het ons, de consument, niet gemakkelijk om daarbij goede verantwoorde keuzes te maken. Ik hoop jou en mezelf met tips en informatie een beetje inzicht en handvaten te geven om in het supermarktlandschap te jagen op wat je nodig hebt. Maar als je moeite doet om voedzaam en gezond eten te vinden, vind je zelfs eten dat onze gezondheid kan vergroten! Hieronder een aantal jaag en verzamel voorbeelden dat steeds groter zal worden: Jagen op vis en vlees:
Vis:
Kabeljauw, Haring, forel, makreel, zalm enz Tong, schol, platenz inktvis, garnalen, krab en kreeft schelpen, slakken enz (Vang zelf eens een vis! en maak 'm klaar op je BBQ!) Vlees: Biologsch, vers, ongekruid vlees. liever bij een goede slager dan in de supermarkt. Dit is duurder, maar nooit zo duur als wanneer je zelf achter een buffel aan zou moeten rennen met een speer ;-) bovendien zouden we dan minder vaak vlees eten, en dat is eigenlijk een erg goed idee!! Verzamelen van vers fruit, groente en paddestoelen
het liefst uit de buurt, van dit seizoen en biologisch.
Verzamelen van noten, zaden en pitten:
Walnoten
Amandelen Pijnboompitten Pecannoten Hazelnoten Paranoten Pistachenoten (Cashewnoten Pinda's) (het beste is ongefrituurd en ongezouten) Chiazaad Lijnzaad Verzamelen gedroogde vruchten
Abrikozen (ongezwaveld)
Vijgen Rozijnen Cranberries (gezoet met diksap of ongezoet) Dadels Moerbeien Goji bessen Bosbessen enz. Verzamelen van peulvruchten:
Verse bonen
Gedroogde bonen Verse erwten Gedroogde erwten Gedroogde linzen Verzamelen van granen
speltmeel
havermeel havermout boekweit rogge mais (ongemanipuleerd) rijst(zilvervlies) Verzamelen van bewerkte producten:
(gedroogd, in olie, gerookt enz)
Olijfolie/kokosolie Geraspte kokos Gedroogde kruiden( liefst biologisch) zout Azijn Pesto (met olijfolie, met of zonder bio-kaas) Ingevroren groentes (biologisch) Gedroogde tomaat. soms in olijfolie Geitenkaas (biologisch) Knapperappeltjes met kaneel ( ;-) ) Tomatenpuree puur en biologisch Zeewier(gedroogd) Paddestoelen( gedroogd) Kleine boer verbouw eens:
Pompoenen
Winter wortels Prei (dit is allemaal lang te gebruiken/bewaren). Hierboven staan artikelen die ik tegenkom in mijn zoektocht naar gezond eten en leven. Voor mij is het belangrijk dat gezond eten lekker, makkelijk verkrijgbaar en betaalbaar is. Ik hoop dat er ook iets voor jouw bij zit. Heb JIJ iets ontdekt dat iedereen zeker moet weten wat waar en hoe, laat het mij weten: siets@bewustebende.nl
Deze site is niet volledig en wordt steeds uitgebreider doordat het mijn zoektocht naar gezond-leven weerspiegelt. |
Met welke ogen bekijk jij de wereld?
en hoe zie jij jezelf?? Zijn we de laatste 30 jaar zo snel geëvolueerd dat we opeens geen natuurlijke producten meer nodig hebben? alleen suiker, tarwebloem kleur, geur en smaakstoffen? BACK TO NORMAL!!:Hieronder nieuwe stromingen in eet gewoontes:
De Voedselzandloper
Dit is geen dieet, dit is een manier van bewust eten met onderzoeken als achtergrond.
The Primal Blueprint
Fresh, organic, unprocessed food – no junk!
- daily activity – whether it’s the gym or a walk along the beach, it all counts - plenty of quality sleep - plenty of water, no soda or sweetened drinks - antioxidants galore – the key to limiting stress - a good fish-oil supplement - lots of essential fats, reckless amounts of vegetables, and clean protein - time for fun –don’t take anything too seriously – ethical behavior – because what goes around comes around - taking responsibility for yourself and your life – openness to new things and ideas. Het Paleo-dieet
Het gaat hier om echt een dieet, dit mag je niet en dat wel. Helaas is VLEES erg op de voorgrond. Lees hier paleo info
wees kritisch... . |
