Bio Logisch?
Waarom zou IK de dure biologische artikelen kopen in deze tijd?
Wat is eigenlijk biologisch? _ Over het algemeen zijn biologische producten verbouwd zonder gebruik van kunstmest of synthetische/chemische pesticiden. - en biologisch vlees van dieren die gevoerd zijn met biologisch voer en geen slechte leefomstandigheden hadden. Bio logisch? Ja omdat: - Je wordt niet blootgesteld aan kunstmest en synthetische pesticiden. - Je profiteert van hogere concentraties vitaminen en antioxidanten. - Biologisch vlees smaakt veel lekkerder. - Biologsiche kaas, ,boter, eieren en vlees bevatten minder omega 6 vetzuren. - en meer omega 3 vetzuren. - Biologisch vlees bevat geen antibiotica - Biologische producten zijn zonder genetische manipulatie. - Boeren profiteren van GEEN blootstelling aan synthetische pesticiden (nu : 1-5 miljoen vergiftigingen en 20.000 met dodelijke afloop) - GEEN kunstmest uitspoeling (kunstmest uitspoeling zorgt voor een gevaarlijk laag zuurstof gehalte in het water: geen leven meer in dat deel van het ecosysteem) - aankoop stimueert de biologische markt, zo komt er meer aanbod en daalt de prijs. - Ik koop minder biologisch vlees, omdat het duurder is, maar hierdoor ga ik minder vlees consumeren, wat gezonder voor mij is en er zijn minder veehouderijen nodig. Minder voer voor de dieren, bestaande uit mais en soja, die veel landbouw grond nodig hebben en waar boskap voor wordt toegepast. Uitstoot door de huidige veehouderijen heeft meer invloed op de opwarming van de aarde dan al ons vervoer. Interesant onderzoek: - In de staat Washington: Kinderen die conventioneel voedsel aten t.o.v. kinderen die minimaal 75% biologisch voedsel aten, hadden de conventionele eters 4x hoger dan de officiele veiligheidslimiet aan pesticiden binnen gekregen. Bij de biologische eters lag beduidend lager dan het minimum vastgesteld door het agentschap voor milieubescherming. - Kinderen die overwegend biologische zuivelproducten gebruiken, blijken op 2-jarige leeftijd 30% minder kans op eczeem te hebben. (Dit geldt ook bij het gebruik van biologische producten door de moeder van het nog ongeboren kind.) - De kippen die alleen biologisch voer krijgen blijken een alerter immuunsysteem te hebben en beter bestand tegen ziektes dan kippen die leven op een dieet van gewoon voer. Ook groeien ze beter. Het effect op de mens is nog niet onderzocht, maar waarom zou dat anders zijn? Maar: - Biologisch zijn er natuurlijke pesticiden toegestaan die toch heel giftig zijn zoals: koper en zwavelzouten. - Biologische voedsel is soms 'besmet' met pesticiden door omringende velden. -"Biologische' is niet altijd goed gedefinieerd, zo worden biologisch-voer en goede leef omstandigheden soms vergeten. - Duur, omdat: biologische producten zijn in Nederland nu nog gebonden aan een kleinschalig distributie- en certificerings systemen. ( in de staat Washington, is veel vraag naar biologische producten, er is ook veel aanbod en de prijzen zijn gelijk aan de conventionele producten geworden.) Let op: - Frankrijk is europa's grootverbruiker in pesticiden. - Sommige pesticiden zijn zo krachtig dat ze kikkers van geslacht kunnen doen veranderen.... - Onze manier van produceren en consumeren beschadigt de natuur en dus beschadigt het ons ook. Tips: - Koop biologische producten. - Kun je geen biologisch(e) fruit of groente vinden, koop dan WEL fruit en groente. Het is erg gezond, we hebben het HARD nodig. - Schil je fruit, zoals appels en peren, zie voor meer soorten bespoten en onbespoten groete en fruit. - Koop herbivore vissen ipv carnivore vissen. zie pesticiden. bron: Dominic Muren “Hoe groen is groen?” bron: L.Aarnoudse, E. Vereijken, A. Wentink “De groene garde, (h)eerlijk over eten” bron: Dr David Servan-Schreiber “Antikanker. Een nieuwe levensstijl” bron: Volkskrant artikel ‘biologisch eten niet gezonder’ en reacties hierop door deskundigen bron: http://www.louisbolk.org/nl/onderzoek/gezondheidszorg-en-voeding/voeding/biologisch-gezonder/ bron: http://www.koala-study.nl/onderzoek_resultaten_tnt.html#astmaklachten |
